Eine gute Kaffeewaage ist der Schlüssel zu leckerem Espresso.
Du verwendest sie für 3 Aufgaben: das Dosieren deiner Kaffeebohnen, das Abwiegen der Espressomenge und das Timen deiner Durchlaufzeit. Auf dieser Grundlage stellst du deine Kaffeermühle richtig ein und findest das perfekte Verhältnis für den leckersten Espresso!
Nicht jede Waage ist gleich, lies hier, worauf du achten solltest, wenn du die beste Kaffeewaage für dein Kaffee-Setup suchst.
Beste Kaffeewaage: Darauf solltest du achten
Kaffeewaagen gibt es in vielen verschiedenen Arten, Größen und Preisklassen. Dadurch ist es manchmal gar nicht so leicht einzuschätzen, welche Kaffeewaage für dich die beste ist und woran du die besten von den mittelmäßigen Waagen unterscheidest.
Auf der Suche nach der besten Kaffeewaage? Dann achte auf diese Eigenschaften:
Material: Bessere Kaffeewaagen bestehen aus hochwertigem Kunststoff und Aluminium. Außerdem haben sie keine unnötigen Ecken oder Spalten, in die Kaffeespritzer gelangen können.
Reaktionszeit: Eine gute Reaktionszeit unterscheidet die beste Kaffeewaage vom Rest. Denn wie schnell die Zahlen auf deinem Display erscheinen und sich verändern, bestimmt, wie präzise du deinen Espresso zubereitest. Die günstigeren Waagen haben eine langsamere Reaktionszeit als die teureren.
Automatikmodus: Obwohl jede Kaffeewaage die drei Grundaufgaben erfüllen kann, haben manche Waagen mehr Modi. Eine fortschrittlichere Kaffeewaage verfügt oft über einen Automatikmodus, bei dem sie automatisch mit dem Zählen beginnt, sobald dein Durchlauf startet. Das kannst du für Espresso nutzen, ist aber besonders praktisch, wenn du die Waage auch für Filterkaffee verwenden möchtest.
Maße: Beim Thema Maße gibt es ein paar Dinge zu beachten.
Die Höhe der Waage: Hast du genug Platz unter deinem Siebträger, um sowohl die Waage als auch eine Tasse unterzubringen? Wenn der Platz knapp ist, denk an eine kompaktere Waage und verwende ein Espresso-Shotglas.
Die Breite der Waage: Auf die meisten Waagen passen 2 Barista-Tassen gleichzeitig. Auf größeren Waagen kannst du deinen Kaffee direkt in deinen Siebträger dosieren. Bei kleineren Modellen nutzt du besser einen Dosierbecher oder Dosing Tray, um deinen Kaffee abzuwiegen.
Ladeart: Die besten Kaffeewaagen sind per Kabel aufladbar (meistens über USB-C) statt mit Batterien betrieben zu werden.
Entdecke hier unser komplettes Sortiment hochwertiger Kaffeewaagen. Alle mit Timer, LCD-Display und spritzwassergeschütztem Design.
Über unsere beste Kaffeewaage
Wir sind super stolz auf unsere fortschrittliche Mini Barista Waage mit Timer. In unseren Augen ist sie ein echter Favorit und unsere beste Kaffeewaage. Aber gut, es hilft natürlich auch, dass wir sie selbst entworfen haben 😉.
Diese Waage hat eine automatische Tara- und Timerfunktion und ein handliches Format (100x95mm). Damit passt sie in deine Hosentasche, ist aber trotzdem groß genug für 2 Tassen oder deinen Siebträger.
Wir sind übrigens nicht die Einzigen, die überzeugt sind. Im unabhängigen Test von Finer Brew wurde unsere Mini Waage nämlich als bester Kauf ausgezeichnet.
Neben unserer Mini Kaffeewaage haben wir noch zwei weitere Barista-Waagen, auf die wir richtig stolz sind: unsere einfache Kaffeewaage und unsere fortschrittliche Kaffeewaage.
Warum eine Kaffeewaage ein Gamechanger ist
Wenn du mit deiner eigenen Espressomaschine anfängst, sind eine Kaffeemühle und eine Kaffeewaage unverzichtbar.
Als ich selbst anfing, machte ich einfach drauflos. Ich ging davon aus, dass meine Mühle jeden Morgen dasselbe liefert , logisch oder? Aber so funktioniert das leider nicht. Wärme, die Frische deiner Bohnen, sogar die Luftfeuchtigkeit: All das hat Einfluss auf deine Mahlung. Ohne zu wiegen merkst du das erst, wenn dein Espresso nicht schmeckt – und dann weißt du noch nicht mal warum.
Eine Waage gibt dir Halt. Du weißt genau, wie viel Kaffee in deinem Siebträger landet, und du misst gleichzeitig, wie lange dein Espresso braucht. Klingt vielleicht übertrieben – aber genau das brauchst du, um konstant leckeren Kaffee zu machen.
Wir empfehlen immer, mit demselben Grundrezept zu starten: 18 Gramm rein, 36 Gramm raus in 25–30 Sekunden. Das gibt dir eine stabile Basis. Und wenn du diese Basis einmal hast, kannst du mit den Verhältnissen spielen, je nachdem, was dir schmeckt.
Lies hier mehr darüber, warum das Wiegen von Kaffee so wichtig ist und warum eine Kaffeewaage mit Timer dir bei deinem besten Espresso zu Hause richtig hilft.
