Bodenloser Siebträger

Bodenloser Siebträger als Diagnosetool

Mit einem bodenlosen Siebträger bekommst du sofort Einblick in deine Espresso-Extraktion. Im Gegensatz zu einem klassischen Siebträger mit Doppelauslauf siehst du hier direkt die Unterseite des Siebes.

So erkennst du auf einen Blick, was in deinem Siebträger passiert – und wo es noch hakt.

Typische Probleme, die du erkennen kannst:

• Channeling (ungleichmäßige Extraktion)
• Donut-Extraktion
• Zu schneller Durchlauf
• Zu langsamer Durchlauf
• Schiefes Tampen

Deshalb empfehlen wir bodenlose Siebträger allen Home-Baristas, die ihren Espresso gezielt verbessern oder Probleme systematisch beheben möchten.

Wichtig zu wissen: Die Nutzung erfordert etwas Übung und Aufmerksamkeit. Wie du dabei vorgehst, erklären wir dir unten.

So verwendest du einen bodenlosen Siebträger

Ein bodenloser Siebträger ist ein spannendes Werkzeug zum Lernen und Experimentieren. Wir empfehlen jedoch, zuerst die Zubereitung mit einem klassischen Siebträger zu beherrschen.

Unsere wichtigsten Tipps:

1. Verwende immer frisch gerösteten Kaffee und mahle ihn direkt vor der Zubereitung.

2. Starte mit 18 g Kaffeemehl im Sieb und extrahiere ca. 36 g Espresso in etwa 25 Sekunden. Eine Kaffeewaage ist dafür unerlässlich.

Für Home-Baristas entwickelt

Bei Barista-Essentials entwickeln wir unsere Tools selbst – aus eigener Erfahrung als Home-Baristas. Auch dieser bodenlose Siebträger ist ein Eigenprodukt.

Das macht ihn besonders:

• 100 % Edelstahl-Kopf für gleichmäßige Wärmeverteilung
• Herausnehmbares Sieb für einfache Reinigung
• Keine Plastikeinsätze, in denen sich Kaffeereste sammeln
• Ergonomischer Griff aus Kunststoff oder Rosenholz
• In 8 Größen erhältlich für möglichst viele Maschinen

Die richtige Größe für deine Maschine

Unser Ziel: Profi-Werkzeug für möglichst viele Espressomaschinen zugänglich machen. Hier findest du eine Übersicht der verfügbaren Größen.